팥, 제대로 삶아 맛있는 팥죽, 팥빙수 만들어 드세요! 팥을 이용한 요리는 정말 다양하죠. 달콤한 팥죽부터 시원한 팥빙수까지, 팥의 매력은 끝이 없습니다. 하지만 팥을 제대로 삶지 않으면 딱딱하거나 떫은 맛이 나서 맛있는 요리를 만들기 어렵습니다. 오늘은 여러분의 요리 실력을 한 단계 업그레이드 시켜줄, 최고의 팥 삶는 노하우를 공개합니다! 이 글을 읽고 나면 팥 삶는 것이 더 이상 어렵지 않을 거예요. 지금 바로 시작해볼까요? 팥 불리기: 팥 삶기의 첫걸음!팥을 삶기 전 가장 중요한 과정, 바로 불리기입니다. 팥을 미리 불리는 이유는 뭘까요? 바로 팥의 단단한 껍질을 부드럽게 만들어 삶는 시간을 단축하고, 더욱 부드러운 식감을 얻기 위해서입니다. 깨끗이 씻은 팥을 넉넉한 물에 12시간 이상, 최..