겨울철, 입맛을 돋우는 시원한 동치미 한 그릇 생각나시나요? 보기만 해도 침이 고이는 아삭한 동치미, 집에서 직접 담가 드시면 더욱 맛있고 즐거운데요. 오늘은 여러 레시피를 참고하여 정말 맛있는 겨울 동치미 담그는 법을 알려드리겠습니다. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 방법부터, 좀 더 풍성하고 깊은 맛을 내는 팁까지, 모두 준비되어 있으니 기대하셔도 좋습니다! 핵심 재료 살펴보기동치미의 핵심은 무, 바로 동치미 무입니다! 싱싱하고 단단한 무를 고르는 것이 중요합니다. 레시피에 따라 다르지만, 대략 4~5kg 정도의 무 10개를 사용하는 것이 일반적입니다. 무의 종류는 천수무가 좋다고 알려져 있지만, 단단하고 큼직한 무라면 어떤 종류든 사용 가능합니다. 무 외에도 사과, 배, 양파, 마늘, 생강 등의..